Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

* соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

 Учреждение обеспечивает сбалансированное питание воспитанников в соответствие с 10-ти дневным меню, утвержданемым заведующим, с учетом возрастных особенностей детей, временем пребывания, а так же утвержденными нормами СанПин. Контроль за организацией и качеством питания воспитанников осуществляет руководитель, заведующий детского сада.

В МБДОУ « Детский сад № 30 комбинированного вида» организовано  четырех разовое питание детей. Организация питания осуществляется в соответствии Положения об организации питания в МБДОУ «Детский сад №30» 

Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, «дружба», суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка – сок фруктовый для детского питания, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.

2-ой завтрак — 10.00 часов, детям  дают фрукты, соки.

Обед – салаты из овощей (морковь, капуста, свекла, огурцы) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, свекольник, овощной суп, суп с мясными фрикадельками. Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы с гарниром (гречка, рис, овощи тушенные, картофельное пюре). Третье блюдо – компот из свежих фруктов, напитки и компот из сухофруктов. Хлеб.

Уплотненный полдник — в нашем учреждении включает в себя блюда из творога – запеканка, пудинг (с соусами собственного приготовления), блюда из рыбы, овощей, картофеля, молочный суп, а также напиток – соки, чай с лимоном, чай с молоком, молоко (или кисломолочные напитки), сока( Хлеб. Кондитерские изделия.из молока (или ), хлебо — булочных или кондитерских изделий, выпечки собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка).

При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен, как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта. С ежедневным меню отдельно для детей ясельных и садовых групп родители могут ознакомиться на стенде около пищеблока и в приемных групповых комнат.

Питание осуществляется в соответствии утвержденного  10-дневного перспективного меню  (см. здесь).

Перечень технологических карт (см. здесь)

Контроль за рационом и качеством питания осуществляет бракеражная комиссия МБДОУ «Детский сад №30» (см. здесь)

Контроль за организацией питания осуществляется в соответствии с Положением об административном контроле за организацией питания в МБДОУ «Детский сад №30 комбинированного вида».

• План — график административного контроля за организацией питания в МБДОУ «Детский сад №30»
• Циклограмма контроля заведующего за организацией питания в МБДОУ «Детский сад №30»

В МБДОУ «Детский сад №30» создан Совет по питанию.

• Положение о Совете по питанию в МБДОУ «Детский сад №30»
• Приказ о создании Совета по питанию в МБДОУ «Детский сад №30»
• План работы Совета по питанию в МБДОУ «Детский сад №30»

С санитарно — эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима дошкольных образовательных организаций знакомиться с можно здесь

• Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах(см. здесь)
• Рекомендуемые суточные наборы продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (г, мл, на 1 ребенка/сутки) (см. здесь)
• Рекомендуемое распределение калорийности между приемами пищи в %(см. здесь)
• Рекомендуемый ассортимент продуктов питания, используемых в детском саду (см. здесь)
• Продукты, которые не допускается использовать в питании детей (см. здесь)

Количество продуктов питания фактически съеденного (нетто) за 2 полугодие 2022 год. (см. здесь)

Количество продуктов питания фактически съеденного за 2022 год. (см. здесь)